部落格文章 '2023' '10月'

天氣一冷，許多人都喜歡吃暖和一點的食物，例如火鍋，但糖尿病總讓人覺得有很多飲食限制、很多食物不能吃，所以，糖尿病友能吃火鍋嗎?答案是可以的，而且，糖尿病是非常適合吃火鍋的喔!!只要學會以下5招，不僅輕鬆吃鍋，還能讓血糖穩當!!

許多人可能因為工作壓力大，情緒緊張、生活作息不正、活動量不足、長期久坐、進食過快等因素，造成大腸蠕動偏慢，導致消化不良、脹氣的情形。

周先生是一名工廠老闆，做事一向都是親力親為，無 #糖尿病 家族史，目前已發病3年。除血糖藥外，還需要服用血壓、血脂藥物。在藥物控制方面，一向遵循醫囑服藥，平常飲食規律、不常外食。飲食大多由周太太準備，但因不愛吃青菜，與營養師討論後，在午晚餐餐前幫他準備一杯 #高纖蔬果汁 ，飯後血糖也控制得不錯；原本的飯前血糖119mg/dl，糖化血色素7.3%，最近飯前血糖上升到132mg/dl，周先生擔心藥會越吃越多，所以趕緊找營養師協助，尋找飲食或生活上的問題。

現年46歲的侯小姐是20年的資深糖尿病病友，在26歲的青春年華時，發現家族遺傳的糖尿病也發生在自己的身上，第一次量飯前血糖，數值就高達264 mg/dl（正常值是100 mg/dl）被醫師宣判為第二型糖尿病患者，對她來說，要控制好糖尿病最困難的就是在創業初期，又要控制好血糖但又只能外食，在不知道該如何選擇的狀況下，她放任自己的血糖飆高到535 mg/dl，在住院治療後，侯小姐決定面對自己的糖尿病，因此與營養師約好門診，要跟糖尿病牽手走完下半生。

運動除了消耗血糖，也能刺激胰島素分泌，研究指出運動對葡萄糖耐受性不良、高胰島素血症、第二型糖尿病血糖200～300mg/dl的病人，有顯著功效。應每日運動或至少隔日運動，才可達到降血糖的效果。因此，若病患可逐步養成運動習慣，對於血糖控制有很大的助益。

喜歡吃辣🌶嗎？這幾年韓風興起，韓國菜餚熱熱辣辣總是讓人食慾大開，尤其到了冬天，一碗熱熱的神仙霜降雪濃湯，搭上酸辣的韓式泡菜、韓式炸雞或是春川辣炒雞，都會讓人忍不住一口接一口🤤

每年到了年底總是各大企業的 #健檢 旺季，透過健康檢查協助員工一起檢視健康問題。這幾年在企業開設的減重班成果都很不錯，也常有職護朋友問我：該如何篩選特別需要控制的職場健康問題呢? 我都會請他們在健康檢查過後，將企業中數據報告，以代謝症候群的5大指標作為篩選工具。

林阿姨已有14年糖尿病史，家族中的姊姊亦患有糖尿病，林阿姨個性開朗，由於對血糖控制並不積極，近期檢查出有糖尿病神經性病變，飯前血糖 161mg/dl ，飯後血糖 237mg/dl ，糖化血色素 8.5% ，最近常覺得雙腳的末端感覺不靈敏，常常踩到物品流血了，卻都還沒有感覺，而到家人下班回來才被發現受傷，因此由女兒陪同與營養師約診。

台灣10-20%的人罹患消化性潰瘍，是一種常見於繁忙都市人的疾病，是指食道、胃及十二指腸黏膜因胃液侵蝕造成消化道壁破損。消化性潰瘍是由多種因素引起，環境因素如酒精和尼古丁會增加胃酸分泌；遺傳也會造成影響，若父母患有十二指腸潰瘍，孩子患潰瘍機率可能是普通人的三倍。

很多家長對於孩子的挑食苦惱，身為營養師和媽媽，我卻鼓勵大家 #挑食 ，主要擔心市面上充斥著劣質的食物，不知道它到底從何而來，且製作過程與 #添加物 常是複雜而被隱瞞的。試想想買房子時，會去實地參觀、詢問、訪價等，但卻對每天要進入身體的食物不清楚，如此輕忽的對待，可能是造成👉近10年來癌症總是高居十大死亡之首的原因之一。因此我們今天先來談談大人要如何吃到”對”的食物，正確的”挑食”可以讓你更健康💪