營養師媽媽的快速廚房(蘿蔔排骨湯/鮭魚糙米白花椰炒飯)

我家工程師被挖角去上班了
午餐變成要一個人吃,有點懶得煮
天氣又冷
用豬骨燉了一鍋蘿蔔,花椰菜飯拌上鮭魚片,做鮭魚炒飯
算是高纖維的一餐
 
蘿蔔排骨湯
材料:蘿蔔、豬骨
調味料:米酒、白胡椒、香油或油蔥酥、鹽
☝️用香油比較清爽,用油蔥就很有媽媽的味道
 
鮭魚糙米白花椰炒飯
材料:鮭魚;白花椰:糙米:毛豆仁=2:1:1(杯)
調味料:義大利香料、青花椒、鹽、米酒
作法:
1。鮭魚先摸上香料和青花椒、鹽、米酒醃半小時
2。鮭魚煎熟後去骨
3。毛豆仁燙熟
3。花椰菜糙米飯煮熟後,加入毛豆仁,拌勻後悶一下,再加上鮭魚和香料、青花椒拌勻
 
 
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