孩子還在為上學哭哭？這些食物能幫助穩定情緒！
每到新學期開始，校門口總是上演著「生離死別」的戲碼——
孩子緊抓爸媽的手，哭著不肯進校門
家長內心崩潰，苦勸無效
老師輕拍孩子的背，試圖安撫情緒這種情況，小一新生最常見，但如果 孩子到了二年級還在哭，甚至容易焦慮、不安、動不動就發脾氣，那可能就不只是「不想上學」這麼簡單！
孩子的心理健康與營養密不可分！
如果大腦缺乏某些關鍵營養素，會影響情緒調節能力，使孩子更容易焦慮、憂鬱，甚至影響人際關係和自信心！
今天，就來分享幾種幫助穩定孩子情緒的「快樂食物」，讓孩子更開心、更有自信！
營養如何影響孩子的情緒？
根據 2021 年《Nutrients》期刊的研究（Francis et al., 2021），營養缺乏（特別是 Omega-3、鎂、色胺酸）與兒童焦慮、憂鬱風險高度相關。 另一項 2022 年發表於《Journal of Affective Disorders》的研究（Parletta et al., 2022）發現，均衡飲食（富含全穀類、健康脂肪、維生素）能顯著降低兒童的情緒波動與壓力反應，並提升快樂感！
換句話說，孩子的快樂，不只來自於玩具和擁抱，也來自於「吃對食物」！ 
3 種幫助穩定情緒的關鍵食物！
富含色胺酸的食物 
—— 讓大腦釋放「快樂荷爾蒙」
色胺酸是血清素（快樂荷爾蒙）的前驅物，當色胺酸充足，大腦會轉化成血清素，讓孩子更放鬆、更開心！
缺乏色胺酸，可能導致孩子易怒、焦慮、甚至情緒低落！
推薦食物：
香蕉 雞肉 全麥麵包 奶製品（優格、起司） 簡單食譜： 「快樂早餐吐司」（早餐推薦！）
全麥吐司 + 香蕉切片 +堅果醬+ 起司+鮮奶 簡單 3 分鐘，營養滿分，讓孩子一早擁有好心情！
Omega-3 脂肪酸 
—— 減少焦慮與壓力 Omega-3 是大腦細胞的重要組成成分，能降低壓力荷爾蒙（皮質醇），讓孩子面對壓力時更冷靜，不容易焦慮、發脾氣！ 研究顯示，Omega-3 能幫助 ADHD（注意力不足過動症）兒童改善衝動行為與專注力！ 推薦食物： 魚類（鮭魚、鯖魚、秋刀魚） 堅果（核桃、亞麻籽、奇亞籽） 酪梨 簡單食譜： 「Omega-3 晚餐」（幫助穩定睡前情緒） 清蒸鮭魚 + 糙米飯 + 清炒菠菜 + 奇異果 讓孩子晚餐攝取 Omega-3，有助於穩定情緒與睡眠！
富含鎂的食物 
—— 放鬆神經、助眠抗壓 鎂是天然的「抗壓礦物質」！ 鎂能幫助身體降低壓力荷爾蒙，使神經放鬆，提升睡眠品質，讓孩子隔天精神更好！ 缺鎂的孩子，容易暴躁、焦慮，甚至影響睡眠！ 推薦食物： 深綠色蔬菜（菠菜、羽衣甘藍） 堅果（杏仁、腰果） 黑巧克力（70% 以上） 簡單食譜： 「放鬆小點心」（下午點心推薦！）
杏仁 + 70% 黑巧克力 + 一杯溫豆漿 讓孩子在學校、安親班的下午點心，也能補充鎂，穩定情緒！
一日「快樂營養計畫」
早餐： 全麥吐司 + 香蕉 + 堅果醬+起司+鮮奶 快樂荷爾蒙滿滿！
午餐： 鮭魚飯糰 + 高麗菜炒蛋 + 優格 
Omega-3 提升情緒穩定！ 點心： 杏仁 + 黑巧克力 + 豆漿 補充鎂，放鬆身心！
晚餐： 糙米飯 + 清蒸鮭魚 + 菠菜湯 
幫助放鬆入睡！
讓孩子吃對食物，情緒更穩定！ 缺色胺酸？ 容易焦慮、情緒低落！ 缺 Omega-3？ 容易緊張、發脾氣！ 缺鎂？ 容易暴躁、影響睡眠！ 爸媽們，從今天開始，幫孩子打造「情緒穩定飲食」吧！ 你的孩子最近情緒如何？會因為壓力而容易哭鬧嗎？留言跟我們分享你的觀察，我會給你專屬建議！
