營養師媽媽的快速廚房(毛豆烘蛋)

中午煮什麼好呢?
最近辦完活動後,剩了一大堆毛豆仁
只好帶回家來煎個毛豆烘蛋!
材料分做法都很簡單,
食材:
毛豆、雞蛋🥚
 
平底鍋做法:
油鍋起好,打好的蛋先下
有點凝固時把毛豆放進去,讓他分佈均勻
蛋液表面撒上黑胡椒粒
蓋上鍋蓋,小火烘15分鐘
起鍋時,拿盤子倒扣
 
萬用鍋做法:
倒油、蛋液🥚、毛豆進去後,轉無水烹調,密閉模式23分鐘,就可以去陪小孩看電視📺
起鍋時,拿盤子倒扣
 
要吃的時候再灑點胡椒鹽,更香!
毛豆我是買超市的冷凍🥶毛豆,所以是熟的喔!
如果要買生毛豆,可能要烘久一點😋
 
 
 
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