過去這2年，因為工作太忙，所以家中主廚
的職務就暫時交接給先生
的職務就暫時交接給先生教他幾道方便、快速的菜色讓他可以一個禮拜輪流，
偶爾他自己上網研究食譜，變化一下菜色，
9月份開始，先生接下大案子
新的挑戰換他開始忙碌起來
所以主廚
的職務就又要移交回來啦！
的職務就又要移交回來啦！兒子
知道後有點失望說，我喜歡吃爸爸煮的
知道後有點失望說，我喜歡吃爸爸煮的為了扳回一城，今天的懶媽媽廚房要端出一道有點小小麻煩的菜-煎里肌肉排
食材：
里肌肉排
調味料：
蒜頭、米酒、十三香、胡椒鹽
做法：
1.把肉排用肉槌敲扁
2.將調味料
加入敲好的肉排，醃3-4小時後就可以煎啦
加入敲好的肉排，醃3-4小時後就可以煎啦3.肉排偏厚，又是里肌肉，肥肉不多，不想太老、太硬的話，差不多可以用熟食剪刀
，剪開來看一下，有熟就可以上桌了
，剪開來看一下，有熟就可以上桌了
這道菜獲得兒子熱烈的稱讚
熱烈的稱讚不僅破天荒吃了2塊肉排
還指名明天還要吃、以後每天都要吃
雖然扳回一城，但下次有時間能煎肉排的時間是禮拜三
兒子嘟嘟嘴說，好吧
嘟嘟嘴說，好吧煎肉排最麻煩的就是要先敲，我敲了2片就累了
兒子說，為了吃，他以後可以幫忙敲肉排
說，為了吃，他以後可以幫忙敲肉排所以，看來這個工作交出去，以後這道菜就可以列為懶媽媽料理啦！
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