介紹一下我心中的補鐵小幫手
蛤蜊
熱量低：100g的蛤蜊才37大卡，完勝雞胸肉!!
預防缺鐵性貧血：動物性來源血基質鐵(Heme Iron)，吸收利用率25%，每100g的蛤蜊就含有8.2mg的鐵，男生一天吃一次，女生一天吃2次，就可以到建議值。
根據衛服部國建署頒佈的「國人膳食營養素參考攝取量」第八版建議鐵的攝取量為：
1-9歲：10mg
10-18歲：15mg
18-50歲男性：10mg
18-50歲女性：15mg
>50歲：10mg
抗衰老又防阿茲海默症：蛤蜊內含維生素E，有助預防阿茲海默症，並延緩細胞老化，進而達到抗衰老的功效。
多元不飽和脂肪酸（PUFA），包括DHA和EPA：蛤蜊含有高比例的多元不飽和脂肪酸，尤其是對心血管健康有益的DHA和EPA。這些脂肪酸有助於降低心臟病風險，並對大腦健康和發展有重要作用
礦物質：蛤蜊是鐵、鋅、銅和鉻等多種礦物質的良好來源。對血液健康、免疫系統功能都有很好的幫助。
維生素B12：維持神經系統健康和紅血球生成非常重要。
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