部落格文章標記 '抗發炎'

花椰菜，是家家戶戶常見的健康蔬菜，也是十字花科中的營養明星。不只是維生素C、K與葉酸豐富，更含有珍貴的植化素──蘿蔔硫素，具備抗癌、抗發炎、穩血糖、護大腦等多重保健功能。最新研究顯示，花椰菜苗的蘿蔔硫素含量更是成熟菜的數十倍。本文從科學文獻出發，解析不同種類花椰菜的營養差異、對癌症與慢性病的防護機制，並提供正確的烹調與攝取建議，幫助你聰明吃對、有效吸收營養，一起為全家的健康打造綠色防護力！

這篇文章探討「蒟蒻葡甘露聚醣（KGM）」作為水溶性膳食纖維對抗慢性發炎的潛力。透過多篇期刊研究支持，說明KGM如何調節腸道菌相、修復腸黏膜、降低發炎激素、並促進免疫平衡。文章不僅介紹其生理機制，亦提供實用飲食建議，幫助讀者從日常飲食中改善發炎體質、減少腸胃不適、提升代謝與精神狀態，是一本專為現代人設計的實用健康指南。

你是否常常感覺疲憊、關節痠痛或腸胃不適？這些小毛病可能並非單純壓力或老化，而是慢性發炎的警訊。根據多項國際研究指出，慢性發炎與糖尿病、心血管疾病及免疫失調密切相關。本文以地中海飲食為核心，介紹三大抗發炎食材：鮭魚、橄欖油與藍莓，並提供一日抗發炎餐單建議，教你如何透過日常飲食改善身體體質，降低發炎指數。透過整合最新科學研究，本文協助讀者從飲食調整出發，打造不易發炎的健康體質，找回穩定、輕盈與充滿活力的生活節奏。

今天營養師媽媽分享了一道適合全家享用的壽喜燒鍋，不僅美味，還富含營養，最適合在生病沒有胃口的時候端上桌，甜甜的壽喜燒醬，讓人食慾大增。同時，洋蔥中的槲皮素具有抗發炎、抗氧化的功效，非常適合在這段時間裡食用，還能同時補充高纖、高蛋白的營養呦!