部落格文章 '2025' '6月'

你是否也有「一吃飽就想睡」的經驗？這不是你偷懶，而是血糖震盪造成的身體反應。本文探討為何吃完飯後容易犯睏，從血糖變化與腸道吸收機制切入，說明「水溶性膳食纖維」如何幫助穩定血糖、延緩胃排空、避免胰島素過度分泌，並以蒟蒻、洋車前子等食材為例提供日常改善建議。結合實證研究，我們將教你從營養調整開始，擊退飯後低潮，讓你從此精神滿滿過每一下午。

體重卡關可能不是吃太多，而是血糖波動與胰島素阻抗的問題。透過選對碳水、補充水溶性膳食纖維與優化腸道益菌，可以有效改善胰島素敏感度，讓減重不再卡關。

總是感覺吃不飽、減重很痛苦嗎？其實飢餓不是意志力不夠，而是你的飽足荷爾蒙沒有被正確喚醒。研究證實，來自蒟蒻的天然水溶性纖維——葡甘露聚醣（KGM），能有效刺激GLP-1與PYY等飽足激素，幫助你「自然吃得少」。本文結合多項實證研究，說明KGM如何延緩胃排空、穩定血糖並控制食慾，並提供實用的高飽足飲食建議，幫助你打造不挨餓的健康瘦身策略。

你知道嗎？心肌梗塞與中風的高風險時段，往往不是清晨或熬夜後，而是「吃飽之後」。尤其在高脂飲食過後，體內三酸甘油脂與游離脂肪酸會瞬間飆升，對血管與心臟造成極大壓力。根據《Nutrients》等實證研究指出，蒟蒻葡甘露聚醣（KGM）可在餐後短時間內有效降低TG與脂肪酸濃度，並提升脂蛋白脂酶活性，快速進入脂解狀態。本文深入解析KGM的作用機制與飲食搭配範例，幫助你打造真正具「急救」功能的餐後防線。